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無人貨柜迎機遇 后續紅利要怎么抓

2020年2月28日 09:27  北京商報  作 者:閆巖 趙馳

一個占地面積不大的智能貨柜中,不僅有水飲、休閑零食等商品,還有水果生鮮售賣。

無接觸購物再次風行,聚焦“最后一公里”的智能貨柜迎來了新的增長。有企業透露,即便每天都補貨,還是有很多商品不到下午就會售空。單筆600-800元之間的大單也明顯增長,之前這個紀錄還在300元以內。然而,在新零售和超市“到家”的圍剿之下,特殊時期智能貨柜的這波新機遇能否在疫情過后被抓住并延續“紅利”,將是業界思考的重點。

智能貨柜的重啟

自疫情暴發以來,除了線下超市、生鮮電商等一些主流渠道外,智能貨柜也成為人們生活用品的穩定購買渠道。北京商報記者了解到,疫情期間,多個智能貨柜品牌都呈現出了增長的態勢。

在樓下負責人對北京商報記者表示:“即便每天都補貨,還是有很多商品不到下午就會被買空。很多粉絲會出現搶貨現象,一補貨,就會在家用小程序直接搶貨,然后1小時內下樓取貨。年后出現了大單增多的趨勢,即一單600-800元之間,之前這個紀錄在300元以內。”

北京商報記者在現場看到,一個占地面積不大的智能貨柜中,不僅有水飲、休閑零食等商品,還有水果生鮮、面包鮮食、鹵味熟食等生鮮商品售賣。

據介紹,疫情期間,在樓下作為最貼近消費者的零售終端,也承擔起了抗疫基礎設施作用,提供無接觸式購物服務,每天每個社區至少服務100人次。

在樓下負責人告訴北京商報記者,特殊時期,除了原有的品類外,為了滿足前端用戶的需求,新增了蔬菜、鮮食等品類的商品,同時增加了訂奶業務,保證社區居民特殊時期抗疫營養需要。在價格方面,堅持平價供應,不漲價。

據了解,消費者能在現場通過自助的方式購買商品,還可以通過手機小程序、外賣平臺等多渠道進入購買入口。同時,還推出滿贈滿減、打折券、限時特價等多種促銷方式。此外,在樓下還以支持辦理付費月卡、季卡、會員專屬權益等方式吸引消費者再次購買。

值得注意的是,同樣從事智能貨柜的“小e微店”也表示,從數據結果來看,整體智能柜人均復購次數由原4次/周提升為6次/周;餐食類商品的銷售占比由20%提升至35%,客單價也有明顯提升。根據后臺數據的變化,小e微店及時跟進客戶需求,在智能柜里為客戶提供了更多的餐食商品。例如,米飯套餐、牛肉粉、自熱火鍋等速食產品。

痛點下的迭代

無人零售業態從紅極一時到一度哀鴻遍野,也就經歷了兩年多的時間。縱然智能貨柜在便民性上有著先天的優勢,一度導致眾多資本搶占賽道,但是仍有不少人并不看好這種新零售形態,一些專家認為,無人便利柜的發展仍然面臨著諸多痛點。

有分析認為,無論是傳統零售、電子商務還是無人店,核心的業務流程沒有發生變化。技術發展為商業賦能,商業的核心是主線。以供應鏈為例,無人零售存在明顯的前端點位擴張與后端供應鏈建設不匹配問題,尤其是一些新進入零售業的企業,加強供應鏈能力也尤為重要。此外,品類太少、毛利率低、擴展周期長、購買人數影響貨架收益、配送成本等問題也是掣肘其發展的重要原因。

不過,面對諸多質疑,智能貨柜經歷短暫的陣痛后,也摸索出一套運營體系。在樓下相關負責人表示,供應鏈費率的降低,是精細化運營的結果。通過不斷的嘗試,各種模式不斷升級和迭代,目前在樓下已經實現大數據選址模型、智能選品算法、全流程生鮮WMS系統、機器訂貨、自動汰換、智能營銷體系、機器物聯網IOT便利柜遠程控制系統、自動化任務管理等全流程的數據化能力,而每一點的進步都是不斷迭代的結果,每一點進步都會對供應鏈的費用有直接的影響。

除此之外,在談及當前發展困境時,小e微店負責人表示,由于無人零售在市場的認可度目前還不夠,從政府政策到落地運營還存在一定困難。

此外,在疫情的側面催化下,眾多實體超市針對社區推出集體“到家”業務。據了解,在疫情期間,京東7FRESH七鮮超市在北京通州BOBO自由城的西門設置了5臺智能售賣柜,讓居民可以在無接觸環境下購買到食材。而物美、多點聯合推出“物美多點社區抗疫服務站”的模式,永輝超市則在浙江杭州開始試點生鮮智能貨柜。

大數據賦能新業態

可以看到,疫情催化了智能貨柜新的機遇,這一業務近期得到了較快發展,也讓智能貨柜企業看到無人零售行業的發展方向。更重要的是,在疫情過后,如何把握和延續此次危機所帶來的“紅利”是企業亟須思考的問題。

在北京工商大學商業經濟研究所所長、教授洪濤看來,當前無人零售業態中的智能貨柜具有數字化轉型企業創新的一些特點。但是,其智能性是消費者認可的智能性,而不是科學家在實驗室中研究的智能性,因此,消費者群體的體驗感是最重要的事情。如何使之增強體驗感是當前需要解決的重要問題。

洪濤進一步解釋稱:“首先要明確理念,智能貨柜的智能性是發展趨勢,不是疫情的臨時舉措;要充分利用現有信息科技和其他科技的綜合應用,也就是商品數字化(含實物、服務、體驗數字化)、交易過程的數字化、支付結算的數字化、銷售環境的數字化、管理的數字化、售后服務的數字化等;此外,要加強現代智能的管理,這里指智能管理,以及員工配合的管理,全品類、全觸點、全渠道、全場景、全客群、一站式全鏈路的管理,做到“千店千面”,這是新消費提出的新要求。”

對于未來智能貨柜的發展,商務部研究院流通與消費研究所梁威博士在接受北京商報記者采訪時表示,要探索跨界發展,豐富無人零售業態的功能;此外,應用大數據等技術賦能無人零售業態,基于智能貨柜平臺集聚的人群畫像、消費特點等,及時調整商品種類和功能,精準契合消費者需求。

編 輯:章芳
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